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院長のお役立ちコラム

忘年会シーズンです

2016年11月21日

もうすぐ忘年会シーズンですね

今日は飲酒中に食べると良い居酒屋メニューを紹介したいと思います。

 

肝臓の機能の働きをサポートしてくれるタンパク質が豊富な食べ物は、

枝豆・豆腐・焼き鳥・刺身など・・・

肝臓でのアルコール代謝に必要なタウリンが豊富な食べ物は、

アサリ・シジミ・イカ・タコ・ホタテなど・・・

アルコールの代謝で失われがちはビタミン・ミネラルが豊富な食べ物は、

野菜サラダ・大根おろし・フルーツなどです。

 

また、飲酒前にアルコールから胃壁を保護するために、

牛乳やチーズ、ナッツ類などもおススメです。

 

アルコールの代謝を促進するトマトも効果ありです。

レッドアイ(トマトジュース+ビール)や、ブラッディマリー(ウォッカ+トマトジュース)など

トマトジュースを使ったカクテルが親しまれているのは、先人たちの知恵のようです

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